Menu du 31 décembre et 1er janvier 2019  

Formule à 35.00€ ou 45.00€

 

Terrine de foie gras de canard et sa gelée de coing

ou millefeuille de saumon fumé à la crème d'aneth

ou Timbale de homard et tourteau au beurre d'agrume

 

 

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Brochette de saint jacques et s crème de chorizo 

ou pavé de sandre au Savignin

ou Fricassée de queue de lotte au coulis de langoustines

 

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Suprême de chapon à la crème de marron

ou pavé de boeuf au morilles

ou Magret d'oie à la moutarde de cassis

 

 

*****

 

Verrine sablé ananas vanille

ou petits choux chocolat blanc et son biscuit croquant

ou craquant au chocolat 

 

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