Carte

Entrée

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Salade de Saint-Jacques et saumon fumé                                                             18.00€

Rosace de Tartiflette feuilleté et sa crème                                                             15.00€

Terrine de Cerfs aux éclats de marrons                                                                 14.00€ 

Oeufs en meurette                                                                                                      14.00€ 

Foie gras de Canard et sa compotée d'oignons                                                    19.00€

Escargots de Bourgogne en coquilles par 12                                                        14.00€

                                                                    par 6                                                           8.00€

 

Poissons

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Pauchouse                                                                                                              18.00€

Dos de sandre à la Jurasienne                                                                                 19.00€ 

Friture de perches ou d'ablettes                                                                            18.00€

Cuisses de grenouilles persillade                                                                         18.00€

Filet de Truite Arc-en-Ciel sauce Chablis                                                           19.00€

 

Viandes

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Filet de Faisan aux Girolles                                                                                      19.00€ 

Pavé de Boeuf sauce Périgourdine                                                                          21.00€  

Cuisse de canard confite, pomme à l'ail                                                               16.00€

Sauté de Sanglier à la Bourguignonne                                                                    16.00

 

Plateau de fromage affinés                                                                                       6.00€ 

 

Fromage blanc                                                                                                            5.00€        

 

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